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山西下半年蔬菜行情走势分析粗果庭荠

2021-01-25 11:24:10 粗果庭荠    

山西:下半年蔬菜行情走势分析

从近两年我国蔬菜产业的发展情况来看,蔬菜种植面积呈现出逐年递增的走势,在2017年上半年,受良好天气影响,蔬菜整体长势好,市场上供应量相对饱和,个别品种如白菜、甘蓝、蒜薹、洋葱等,还出现了滞销现象。

因上半年全国市场上蔬菜总体供应相对宽松,再加上季节性因素影响,2017年,33种蔬菜均价从年初的 3.44元/公斤一路下滑到5月18日的最低点2.20元/公斤,最近受南方降雨影响,蔬菜生产受到严重的影响,价格略微有所反弹,近期的均价在2.60元/公斤,与年初相比跌幅为两成。

与年初相比,33种蔬菜中跌多涨少,其中,上涨的品种有13个,下跌的品种有20个。蔬菜变化的主要规律有:

第一、上涨蔬菜以根茎类为主,像红薯、山药、南瓜等,因库存量越来越少,价格上涨。

第二、茄果类蔬菜下滑幅度较大,像茄子、青椒等,年初时市场上货源相对紧张,随着北方棚菜的上市,这些过年期间价格相对较高的蔬菜价格自然会随着下滑。

第三、上一年价格相对较高的大蒜、马铃薯等,种植规模增加,市场一时难以消化,导致在大量上市初期,价格跌破成本线。

预测中短期及下半年蔬菜行情走势

受雨水天气影响,南方地区蔬菜,尤其是叶菜的生长影响******,因部分地区蔬菜受灾严重,导致近期蔬菜行情有所回暖。因为此次降雨持续时间

较长,对于叶菜也将造成不可扭转的损失,所以在近半个月到一个月,蔬菜行情难以下滑。

从长期来看,在不发生全国性的大面积的气象灾害的前提下,国家的蔬菜供给量已经可以满足市场消费需求量,甚至在良好天气下,供应还是非常宽松的。根据近年天气利好蔬菜生长时,价格普遍低迷的规律,也可以从侧面来印证这一现象。

所以长期来看,基于蔬菜整体种植面积总量过大,并且短时间内不会发生较大幅度的改变的背景下,蔬菜价格还是主要受季节性波动规律和天气因素两方面的影响。

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