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2022-08-11 01:06:19 南平
调查显示:蜂蛹短缺价格涨
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据江苏、浙江、山东、吉林等省有关部门调查显示,从2000年至今,蜂蛹在国内外市场上销势活跃,产销两旺,销量和价格均呈逐年上升之势,市场缺口加大,已无大货好货可供,后市有较大的上行空间。
蜂蛹营养丰富,是一种高蛋白、低脂肪,含多种维生素和微量元素的理想保健食品。雄蜂蛹可制作高级菜肴,煎、炒、炸、蒸、作馅、包饺子等都可以,还可以制作罐头。亚洲、非洲、美洲等国和地区大量食用蜂蛹和蜂蛹食品。我国蜂蛹起步较晚,但发展很快,很多食品、保健品企业看好蜂蛹市场,加工生产的蜂蛹食品,投入市场廻旋扁蕾后,成为消费者抢手俏货,目前已成紧缺食品。
由于蜂蛹营养价值很高,产量少,市场需求旺盛,拉动其价格连年上涨,2000年为70~75元(千克价,下同),2这时候002年涨至90~100元,2003年涨至110~120元,2004年涨至130~140元,今年已升至145~155元,是蜂蜜价格的15倍。专家分析,生产蜂蛹技术不复杂,在蜜源充足,蜂群繁殖的旺盛季节,组织10框足蜂以吊金钱上的群,就可生产雄蜂蛹,狭缩毛蕨只要限制蜂王在专门造的雄蜂巢脾上产雄蜂卵,20天准时提出就能得到整齐划一的商品雄蜂蛹,平均每箱可产蜂蛹10千克,当前收入1500元左右。在养殖蜜蜂的同时,采集蜂蛹可以收到一流石薹草举多得、事半功倍的效果。
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