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2022-08-11 02:37:43 都匀    和田    

"阳台菜园"潜力有多大? 都市农业快速发展引思考

核心提示:最近,日本一位少女偶像变身 “种粮大户”,掀起了一股年轻人回乡当农民的热潮;如今,在国外一些城市,居民吃的蔬菜有五成左右靠 “自家阳台菜园”自种自吃——类似的“都市农业”现象,也正在成为上海等国内大城市的追求。 最近,日本一位少女偶像变身 种粮大户 ,掀起了一股年轻人回乡当农民的热潮;如今,在国外一些城市,居民吃的蔬菜有五成左右靠 自家阳台菜园 自种自吃 类似的 都市农业 现象,也正在成为上海等国内大城市的追求。

不久前,农业部在上海举行与中国石化(5.27, 0.05, 0.96%)签订燃气项目和供应协议 全国都市现代现场交流会 。有关专家在会上指出,目前,全国36个大城市的耕地面积接近全国的1/9,但蔬菜产量占全国的1/6,都市农业未来大有可为,上海应该成为全国都市农业的领跑者。那么,都市农业到底能给这座城市带来什么?

时尚少女 变成 种粮大户

在日本,农业正在成为都市里的潮流。24岁的藤田志穂,是活跃在日本娱乐圈的著名歌手兼模特,是无数日本少女崇拜的偶像。她建立了一间专门针对19岁少女顾客群的公关公司,最近发起一个 农田潮女 活动,带领一群走在潮流尖端的年轻女孩下田种地。这些女孩以往游走于东京的潮流胜地涩谷的服装店,现在摇身一变成为日本秋田地区的 种粮大户 。

藤田把她们种出来的米称为 涩谷米 ,邀请知名的模特和明星为产品代言,在东京的涩谷、原宿等繁华商业区经常可见她们宣传的身影。传统产品,被包装成了她们心目中的时尚产品。藤田称,她们还将与知名服装设计师合作,设计出方便种田又不失时尚感的工作服,将与其他潮流品牌一同摆在涩谷这是23线城市创业最可能遇到的问题女孩最爱逛的服装商城 109 里贩售。在大米的销售渠道方面,藤田也别出心裁,采用年轻人喜爱的购模式。日本少女变身 种粮大户 的潮流现象,说明了时下大城市居民对农业和田园的一种渴望和亲近,同时也是国外都市农业的一个生动体现。

其实,从国际上看,日本正是出现都市农业最早的国家之一。都市农业一词最早见于1930年出版的《大阪府农会报》杂志上。如格兰马草今,日本已发展出3种主要的都市农业模式,分别是观光型农业、设施型农业、特色型农业。在东京,更是出现了 上天入地 的农田。在日本东京闹市区的高层楼楼顶和地下室里,一垄垄新鲜蔬菜水果让人误以为置身在田间地头。其实,这是 城市农民 的杰作。通信巨尖瓣芹头日本电信公司(NTT)为解决 热岛效应 ,推出 绿色马铃薯 项目,在公司总部大楼楼顶引进了红薯种植,充当 天然空调 。

在我国,都市农业的提出与实践始于90年代初,其中以上海、深圳、北京等地开展较早。比如上海提出,丝毫不能因为农业比重小而轻视农业,目前城市的蔬菜、绿叶菜常年自给率分别达55%和90%。而北京强调 少数不等于小数 ,认为农业是体现 人文北京、科技北京、绿色北京 的基础产业。杭州针对 八山、半水、分半田 的自然条件,坚持完善 城市、平原、山区 三个农业圈层的差异化布局。南京则着眼于满足城市的 胃 、 肺 、 眼 、 脑 、 心 的需求,形成了南京 农业嘉年华 休闲农业知荷青花名品牌。

说到这里,应该总结距离b是通过摇臂上的3个孔调理拨杆的位置得到的一下 都市农业 的概念。我国大多学者认为,它的英文原意是 都市圈中的农地作业 ,具体是指分布在都市内部及其周围地区或者大都市经济圈内,紧密依托城市、服务城市的特殊形态的农业。都市农业与传统农业不同,传统农业是以种植业和养殖业为主的农业,都市农业是强调发挥对大都市的保障功能和服务功能为主的农业。

种的不是菜 而是生活

强调服务城市的都市农业,不再仅仅为了生产粮食、蔬菜,而是具有了不同以往的全新多元的功能内涵。

从近来国内 阳台农业 兴起的案例,我们可以大略分析出都市农业的一些新功能。去年底,市农科院推出一种适合在阳台种植的盆栽蔬菜,结果在申城市民中大受欢迎,几乎供不应求。提起阳台种菜的初衷,有的人是为了娱亲, 妈妈喜欢养花种菜,阳台正好可以满足她的需要,这也让她的生活有个寄托 ;有人是为了亲子的需要, 和孩子一起种种菜,可以享受到幸福的家庭生活 ;有人是为了能够吃得放心, 吃什么都揪心,干脆自力更生有保障 ;有的人是为消除工作压力,亲近自然, 看着阳台上自己亲手打理的菜地,什么烦恼都没有了 。总而言之,大家 种的不是菜,而是生活 。

由此可见,小小 阳台农业 的实践中,已经蕴含了生产、休闲、文化、教育等多重功能。本市不少农业专家也提出,上海贵州柳都市农业要向多功能转变,拓展 生产、生态、生活 这样的 三生 功能:围绕生产功能,日均消费粮食1.6万吨、蔬菜1.5万吨、生猪2300吨的上海,必须保持适度的农产品自给能力;围绕生态功能,上海要坚决保留300多万亩耕地,营造城市 绿肺 ,保护好160万亩水稻面积,使之成为天然的季节性人工湿地;围绕生活功能,上海大力发展休闲农业,迄今为止已推出桃花节、菜花节、草莓节、荷花节等活动,去年市郊200多家农业景点接待游客1640万人次。

而有关专家则进一步细化了都市农业的功能内涵,具体表现在七个层次:第一,农副产品安全供给保障;第二,原材料供给;第三,农村劳动力就业;第四,减贫;第五,生态保护;第六,观光休闲、文化传承;第七,对经济的有效缓冲。

国际上的都市农业发展案例,也展现了各不相同的功能特点。如荷兰就是 经济创汇型 都市农业,它重点发展具有设施园艺技术辐射、园艺产品集散、农业生态观光功能和地区专业分工的都市农业生产体系。德国是 生活功能型 都市农业,主要形式是休闲农庄和市民农园。法国是 生态环保型 都市农业,如巴黎的都市农业对城市食品供应的功能并不明显,而主要利用农业把高速公路、工厂等有污染的地区和居民分隔开来,营造宁静、清洁的生活环境。新加坡则是 花园型 都市农业,大都市犹如建设在美丽的花木海洋之中。

田园城市 表现形式多样

上海发展都市农业,到底从哪些方面入手?有关农业专家指出,都市农业的表现形式有观光农业、休闲农业、庄园农业、高科技农业园、出口创汇农业、设施农业等,这些都将是都市农业的有效载体,也是一个个具体推进的着眼点。

生态农业模式,强调把发展农业与改善环境结合起来,把对资源的利用和保护结合起来。生态农业的内涵较广,包括有机农业、循环农业、绿色农业、绿化农业等概念。如有机农业,即不用人工合成的肥料、农药、生长调节剂、除草剂和家畜饲料添加剂等的一种自然农业生产体系,为城市提供纯天然、无污染的有机食品,满足人们的需要。绿化农业,则是城市农业的一种类型,强调树立新观念,建设 田园城市 。

设施农业模式,是指利用先进的工程技术设施,改变农业自然环境,以增加作物的产量、改良作物的品质、延长生长季节、提高作物对光能利用的现代农业。

高科技农业模式,是指在现代工业和现代科学技术基础上的现代农业,包括精准农业、数字农业、智能化农业、三维农业等多种形式。未来,我国农业要实现跨越式发展,高新技术应用是一个突破口,应引起足够重视。

观光休闲农业模式,观光休闲农业是以农业生产活动为基础,农业和旅游业相结合的一种新型产业。观光农业是利用农业资源、农业景观、农业生产活动,为游客提供观光、休闲、旅游的一种参与性、趣味性和文化性很强的农业。现在,上海已积极开展探索,成效显著。

加工型农业模式,是指对所生产出的农产品进行再加工,以提高其附加值的一种高效农业。目前西方发达国家的农产品加工增值率已达200%-300%,而中国大体只有30%-50%。

对于上海发展都市农业的实践探索,市农村经营管理站站长方志权还提醒,在充分肯定经济增长和城市发展对都市农业带来巨大益处的同时,也不能忽视都市农业无时无刻地遭受着相关负面影响,如环境污染对都市农业的影响、改变用地功能带来 暴富 的诱惑等。同时,都市农业既要体现城市性,又要体现农业性。没有城市的辐射和影响,就不存在都市农业。一旦失去了 农 味,那也不是都市农业。都市农业是一项复杂而系统的工程,单靠农业自身是难以实现的,必须靠全社会的共同努力。

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